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Mis recetas elegidas de Jardín Orgánico.

Ensalada de pastas

De la chef Romina Polnoroff para Jardín Orgánico

INGREDIENTES

Un puñado de fusilli Pasta D’Oro

3 o 4 tomates cherry orgánicos cortados el medio

5 o 6 hojas de albahaca

Unos boconchinos o bolitas de mozzarella

Hojas de rúcula

Aceto balsámico

Mostaza

Aceite de oliva

Pimienta y sal c/n (preferentemente marina)

 

PREPARACIÓN

Cocinar la pasta en abundante agua con dos puñados de sal marina por el tiempo que indique el paquete.

Lavar, escurrir y cortar las verduras.

Para el condimento: poner en un frasco aceto balsámico, sal/pimienta, aceite de oliva y 1 cdta de mostaza.

Mezclar bien y agregar a la ensalada.

Servir a temperatura ambiente.

El ingrediente principal

Pastas libres de gluten, Pasta D’Oro.

Producto de origen rumano, elaborado únicamente a base de maíz y agua.

No tienen huevo ni soja, son bajas en grasa, y resultan ideales para diabéticos o celíacos que quieren darse un gustito, ya que no contienen gluten y un bajísimo índice glucémico.

¿Lo mejor?

No pierden ni la textura ni el gusto durante la cocción y se hacen súper rápido.

www.jardinorganico.com.ar

 

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