Nutrición
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Esperamos el 2015 con prácticas para alcanzar la felicidad...

Recordemos estos trece consejos

En la Universidad de Harvard, en la cátedra llamada Mayor Felicidad, del Doctor en Psicología Tal Ben Shahar, un israelí que cada seis meses reúne a 1400 alumnos de diferentes carreras, quien entrega 13 consejos que contribuyen a alcanzar la felicidad.

Son tips fáciles de practicar. 

1) 30 MINUTOS DE EJERCICIO DIARIO

Son el mejor antídoto para la tristeza y el strés.

2) EL DESAYUNO ES CLAVE
Según estudios, se demostró que los desayunos ayudan a tener energía, pensar y desempeñar exitosamente las actividades.

3) AGRADEZCA LO BUENO
Escriba en un papel las 10 cosas que en su vida le den felicidad.

4) SEA ASERTIVO
Pida lo que quiere y diga lo que piensa. Aguantar en silencio, lo único que genera es tristeza y desesperanza.

5) GASTE EN EXPERIENCIAS
Gaste su dinero en experiencias, no en cosas.

6) NO POSPONGA
No dejes para mañana lo que puedas hacer hoy. Cuanto más se posterga, más ansiedad y tensión se acumulan.

7) SEA AMABLE Y SONRIA
Siempre salude, sea amable. Sólo sonreír le cambia el estado de ánimo.

8) CUIDE SU POSTURA
Caminar derecha, con los hombros un poco hacia atrás y la vista al frente le ayudará a mantener un buen estado de ánimo.

9) LA MUSICA ES ESENCIAL
Escuchar música alegra la vida.

10) PIENSE EN LO QUE COME
Sea consciente de cada bocado que se lleva a la boca. No se salte comidas, evite el exceso de harinas blancas y azúcar. Coma de todo poco y varíe los alimentos.

11) ACEPTE EL FRACASO
Son parte de la vida. Aprenda de ellos.

12) CUIDE SU ASPECTO
El 41% de la gente dice que se siente más feliz cuando piensa que se ve bien.

13) RODÉESE DE SUS MEJORES RECUERDOS
Pegue recuerdos agradables, frases, fotos de sus seres queridos por todos lados. En su nevera, computadora, escritorio. Rodéese de cosas que le recuerdan momentos bonitos.

Ademas, claro está, de una dieta desintoxicante basada en el consumo de vegetales, frutas, cereales y muchisima agua.

¡Y feliz 2015!

Gazpacho

Refrescarse originalmente

En nuestra cultura, las sopas son entradas calientes. El acercamiento de otras cocinas y veranos cada vez más calurosos nos llevan a disfrutar de manjares para beber en vasos o tomar con cuchara… ¡Bien fríos!

1 diente de ajo

1 cebolla mediana

1 pimiento rojo y 1 verde

1 pepino mediano

4 tomates

3 cucharadas de aceite de oliva

1 rebanada de pan blanco

1 cucharada de vinagre

¾ litro de agua helada

Sal, pimienta

Preparar el gazpacho en una fuente grande o ensaladera.

Frotar su fondo con el ajo aplastado. Pelar los tomates, licuar uno con un poco del agua y poner en el recipiente elegido. Cortar el resto de los tomates en pequeños daditos junto con los pimientos, el pepino (puede ser pelado o con su piel) y la cebolla.

Separar 2 cucharadas de cada verdura picada y poner el resto en la ensaladera. Agregar el aceite, el vinagre, sal y pimienta. Dejar reposar en la heladera.

Distribuir en vasos y completar cada uno con la verdura reservada y el pan cortado en pequeños trocitos. Servir de inmediato y acompañar con verdura extra, picada, para que cada comensal la agregue, a gusto.

Rinde 4 porciones (depende de los vasos)

 

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